孙不二万IP属地:黑龙江 发布于18分钟前
“烫手山芋”变(💈)身市场新宠5月29日(🍨)周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发(fa)现结账(🔣)处排着长队,每个人的购物筐里都满(man)满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉(🦊)正兴致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品,指的(de)是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘(🙉)允收期’惯例,大型商(🥅)超(chao)通常拒收(😠)保质期已过1/3的国产(㊙)食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳,终端(💊)店铺(🍼)也会将(🕰)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(😑)市场。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为“香饽饽(🗄)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟(🕊)的打(📸)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段(⏪)。 在云端,先是“裸价(🧀)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的(🔬)临期食品。 就实体店而言(yan),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(🥕),“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开进居民(🍹)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(de)年轻人。