闪烁IP属地:湖南·张家界 发布于57分钟前
“烫手山芋”变(⛎)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(jing)中关村附近的一(🌘)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上(shang)翻找,“这里这么便宜,临期(🥌)我也不在(zai)乎(hu),反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品(🚴),指的是临近保质期但仍在保质期之(🎁)内的食品。 善食者联盟创始人(🥂)邱喆介绍道,“根据食品(🎋)行业(ye)‘允收期’惯例,大型商超通常拒(🧖)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销量(liang)不佳,终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难(❇)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(yi)经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(🔛)的遍地(👷)开花3个阶段。 在(🦕)云(🖤)端(👓),先是“裸(✏)价临(🚌)期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨(ju)头发现商(shang)机开始布局,天猫(mao)国(guo)际、(🍺)拼多多已(🐷)上架自营的临(😞)期食品。 就(😸)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(😑)演变特征,“临(lin)期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(qu),顾客(🌽)是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年(🔡)轻人。