蛮客IP属地:陕西·铜川 发布于32分钟前
“烫手山芋”变身市(🈂)场新宠5月29日周六，记者(zhe)来到北京中关(🔄)村附近的一家嗨特购门店，发(🦍)现结账处排着(zhe)长队，每(mei)个人的购(❗)物筐里都满满当当(⛅)。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(📟)勃勃地(🦑)在货架上翻找，“这里这么便宜(yi)，临期我也不在乎，反(🎱)正很快就能吃光。 ”临期食品，指(🥇)的是临近保(🕳)质期但仍在保(bao)质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍道，“根据食品(pin)行业(🏌)‘允收期’惯例，大型商超通常(🥎)拒收保质期已过1/3的国产食(shi)品，和保质期已过1/2的(🏐)进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期市场(🏅)。 ”本是销售难题(🌛)，却摇(yao)身一变成为“香(🍞)饽饽”。 在线下，临期生意经历了超(chao)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临(🤕)期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖(🐻)等专营APP上线，接着电商巨头发现商机(🐾)开始布局，天(tian)猫国际(🖇)、拼多多已上架自营的临期食品(🐹)。 就实体店而言，从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征，“临期店铺(pu)发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是(🤟)单一的中老年群体。 从好特卖开(🈹)始，实体店尝试搬(ban)到(dao)人(ren)流量大的核心商圈、写(xie)字楼，吸(xi)引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
