尹家老六IP属地:内蒙古·巴彦淖尔 发布于42分钟前
看门道品非遗“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(🏉)京中关(🚎)村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排着(🐢)长队(🌌),每个人的购物筐里都满满(😳)当当。 “自从发现这里,我每周都(🕑)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么(🥩)便宜,临期我也不(bu)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(zhi)期但仍在(🍓)保质期之(zhi)内的食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介(🗻)绍道,“根(🍕)据食品(🔅)行业‘允收期’惯例,大型商(🍮)超通常拒收保质(zhi)期已过1/3的国产食品,和保质(🍟)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下,临期生(🔁)意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店(🏢)的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现,再是好食期、甩甩(🕚)卖(mai)等专营APP上线,接着电商巨头发现商(shang)机开(🕶)始(🕛)布局,天猫国际(🔭)、拼(pin)多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体(ti)店而言(🎧),从业多年(🐣)的供(gong)货商毕犬洋总结了消费人群(qun)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬到人流(👮)量大的核心商圈、写字(😲)楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。