那影依人IP属地:广西·柳州 发布于6分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六，记(⏺)者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每(😔)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致(zhi)勃勃地在(zai)货架上翻找，“这里这么便宜，临期(🐎)我(wo)也不在乎，反正很快就能吃(🌇)光。 ”临期食品(🖲)，指的是临近保质(🥫)期但仍在保质期之内的(🤴)食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端(💳)店铺也会将尾货退还经销商。 这些(🏤)(xie)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(🌷)售难题(ti)，却摇身一变成为(💚)“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一(✌)”的(✉)捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打(da)折货(huo)架、临期(🚌)折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等(🙊)淘(🔞)宝店铺零星出现(xian)，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(📪)巨头发现(🙏)商机开始布局，天猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店而言，从(🔬)业多(📮)年的(🧙)供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的(de)演变特征，“临(lin)期店铺发端于菜市场，后来又开进居民(🚺)区，顾客是单一的中(🚷)老(🦓)年群体。 从好(hao)特卖开始，实(🧐)体店尝试搬到(dao)人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
