洛少IP属地:辽宁·营口 发布于29分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(📶)周六，记(😁)者来到北京中关村(🍪)附近(jin)的一家嗨特购门店，发(🧛)现结账处排(pai)着长队，每个人(🕌)的购物筐里都满满当当。 “自(🏷)从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(🆓)兴致勃(🍅)勃地(di)在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我(wo)也不在(🔕)乎，反正(zheng)很(🧦)快就能吃(chi)光。 ”临期食品(🖱)，指的(🚇)是临近保质期但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品(pin)行(hang)业‘允收期’惯例，大型商超通常(chang)拒收保(🕸)质期已过1/3的国产食(👖)品，和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(🌏)(shou)难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(🆓)场专门开辟(💺)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是(shi)好食(👳)期(qi)、甩甩卖等专营APP上(shang)线(👡)，接(jie)着电商巨头发现商机开始布局(🐗)，天猫国际、拼多多(🚌)已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多(duo)年的供货(😤)(huo)商毕犬洋总结(❇)了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居(🏋)民区，顾客是单一的中(🚿)老年群体。 从好特卖(🔕)开始，实体店(dian)尝(🍮)试搬到人流量大的核(he)心商圈、写字楼，吸引了(le)大批注重品质又囊中(🙍)羞涩的年(nian)轻人。
