成小贱IP属地:河北·衡水 发布于13分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(👁)六,记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特(te)购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满(👟)当当(dang)。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保(✂)质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(🅰),大型商(💽)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(✡)若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以(💽)极低的价(jia)格流向临期(🚇)市场(chang)。 ”本是销售(shou)难(nan)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(👤)一赠一”的捆(🆔)绑(bang)销售、大(da)型商场专门开辟的打折货架、临期(💓)折扣专卖(mai)店(📪)的遍地开花(🏢)3个(🚡)阶段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(🔑)始布(bu)局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(shi)体店而(🥡)言,从业多年(✉)的(🍷)供货商毕犬洋总结(jie)了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中老(🕚)(lao)年群体。 从好特卖开始,实体(ti)店尝试(🦎)搬到人流量大(💻)的核心商圈、写字楼,吸引了(🚾)大批注重(🛸)品(pin)质又囊中羞涩的年轻人(ren)。