水砚斋IP属地:西藏·那曲 发布于8分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场新(🦐)宠5月29日周六,记者来到(😭)北京中关村附近的一家(🌶)嗨特购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购(🥁)物筐里都满满当当(🤖)。 “自从发现这里,我每周都来(🚖)囤货。 ”大二学(🛂)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期(qi)我也不在乎,反正很(🍞)(hen)快就能吃光。 ”临期食品,指的(㊙)是临近保质期但仍在保质期之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆(💣)介绍道(📅)(dao),“根据食品行(🍶)业‘允收期’惯例(🥪),大(da)型商(shang)超通常拒收保质期已(yi)过1/3的国产食(shi)品(pin),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经(jing)销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成(🤡)为(🍔)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(🚝)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星(✌)出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营(🌃)APP上线,接着电商巨头(tou)发现商机开始布局,天猫国际、拼(🕔)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从(cong)业多年的供货商毕(🆎)犬洋总结(jie)了消费人群的演变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到(🎷)人流(🦂)量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(🚭)(chong)品质又囊中羞涩的年(nian)轻人。